《2025年牛肉陈述》由巴西肉类出口工业协会发布，全方面展示了巴西牛肉职业在出产、出口、加工等多范畴的开展成果与未来趋势。2024年巴西牛肉职业成果亮眼，创下多项纪录，一起在可继续开展和卫生安全方面取得突破性发展，为全球牛肉工业树立了标杆。

  出口方面，2024年巴西牛肉出口量达289万吨，出口额128亿美元，近五年累计增加超50%，出口至157个国家和地区。生鲜牛肉是首要出口品类，占总装运量的88%，中国是最大目的地，占比46%，美国、阿联酋等紧随其后。同年，巴西行将取得世界动物卫生组织无疫苗口蹄疫自在国家的正式认可，极大提升了其在世界商场的竞争力。

  出产与加工范畴，2024年巴西屠宰近4600万头牛，同比增加9.5%，牛肉产值增加10.5%。围栏饲养出栏880万头，创历史上最新的记载，全国每公顷年产值达75公斤，较二十年前大幅度的进步。联邦查验服务下的屠宰占比62%，肉类产值占比65%，出产标准化程度高。牛群总量达1.94亿头，占全球11.6%，肉类产值1180万吨肉当量，位居世界第二。

  国内商场与经济奉献明显，2024年巴西国内商场吸收70%的牛肉产值，牛肉工业营业额约1万亿雷亚尔，占国家GDP的8.4%。职业在全国数千市镇发明工作与收入，推进南北区域协调开展。一起，经过ABC+方案等方针，完成了不扩展草场面积的出产扩张，牧草面积二十年来削减11%，出产力却增加超70%。

  世界地位安定，巴西是全球最大商业牛群具有者和牛肉出口国，占世界牛肉交易的21%。展望未来，估计到2034年产值将超1300万吨肉当量，依托可追溯系统和卫生优势，进一步拓宽高端商场。此外，职业还致力于可继续开展，将为COP30发布特别版陈述，继续推进低碳出产形式，强化在全球粮食安全中的领导作用。