之前总觉得抓饭难做，怕米夹生、怕羊肉膻。但通过我好屡次的实践，总算把这个方剂固定下来了。

  做法几乎别太亲民，要点就在洋葱的焦香和胡萝卜的清甜，它们是羊肉最好的朋友。

  揭开锅盖的那一瞬间，热气裹着孜然和羊肉的蛮横香气扑面而来。用勺子大口挖着吃，每一口都是肉，每一粒米都入味，既简略滋味又正。