发起典礼将正式摆开系列活动的帷幕，本次活动以 “政府搭台、企业唱戏” 为中心方法，广泛招引全市美食爱好者重视和参与。活动活跃发起市民大众深度融入，助力我们增进对本地美食文明的认知与参与度，强化市民对家园美食文明的认同感与自豪感；一起有用会聚市民、游客双端人气，继续提高活动的闻名度与影响力。

  展区分为各类汤锅美食展现品鉴区、全牛宴特色菜品展现区两大专题展区，共设置4个展区（台）。

  2、牛肉类：香卤牛腱、筋牛肉肋条、香菜拌牛腱、风吹牛肉、手撕牛肋条、脆椒牛肋条、苦菊牛肉卷

  牛杂类：铁板金钱、木姜牛杂、牛肾煲、家烧牛头、铜锅天冬牛蹄、树蕃茄烩牛尾、爆炒牛肝、家常牛蹄筋、家常牛脊髓、炭烤牛舌。小计10道

  牛肉类：肚鲜烧牛肋条、红汤吊龙、回锅牛半壮、香煎牛排、韭菜香牛柳 、水煮牛里脊、湘炒牛肉里脊、香菜牛柳丸子、手抓牛排、葱爆牛柳、鲜笋烧牛腩、炭烤牛肋骨、天冬牛排煲、粉蒸牛肉。小计14道

  汤类：西红柿牛尾汤、芹菜牛腱汤锅、补养天冬牛鞭汤(位上)、西湖牛肉羹(位上)

  活动期间，安排区内闻名汤锅美食商家5户，现场制造供参与活动宾客和观众品鉴，向广大大众宣扬东兴区美食。

  优选区内闻名运营汤锅类商家8-10户为活动特邀商家，经过悬挂横幅、媒体宣扬等方法建立2025“发现内江菜”第二届厨艺秀暨东兴区首届全牛宴暖冬汤锅美食季分会场，连续展开至月末（12月11日-31日）的全牛宴暖冬汤锅美食季活动，鼓舞参与活动商家期间展开促销活动，进一步深化宣扬东兴区特色美食、顺河牛肉工业。

  依照市组委会计划要求，经过“单位引荐+网络报名”方法安排区内不低于30名海选选手现场参与“民间厨艺达人海选赛”，按赛制要求择优评选出晋级选手5名，参与市级总决赛。