12月21日，央视新闻频道《新闻直播间》栏目，以《今天冬至山西太原一碗全羊汤“暖”过冬》为题，报导了我市小店区冬至喝羊汤这一传统风俗。

  报导称，冬至这天，不少小店人一大早就来喝“牺汤”，一碗热火朝天的“牺汤”下肚，补养又暖胃。一家“牺汤”运营店东介绍，从早上7时到8时，就卖了200多碗。

  报导介绍，“牺汤”是小店区传统美食，又叫全羊汤，是山西省级非物质文化遗产代表性项目，制造需求全羊熬制，这也是它与一般羊汤差异地点。优质羊肉、羊头、羊骨架，连同羊心、羊肺、羊肝等杂碎下锅熬汤，无需太多调料，羊肉的美味就在慢炖中激起出来。肉嫩、汤鲜，没有膻味，喝了不腻。喝羊汤的本地人说，羊汤归于大补食物，越到冬季冰冷的时分越想喝，这才是太原冬季该有的姿态。