2025年生猪商场一向是“猪多、买的少”的局势，就算到了传统消费旺季，猪价也没起来。跟着方针调控和生猪产能的改变，2026年猪价大概率是上半年偏低、下半年回暖，上海推出的生猪收入稳妥新政，还能给饲养户多一层保证。2025年猪价一整年都在震动跌落，12月26日生猪均价是11.59元/公斤，比上一年同期低了26.69%。卓创资讯多个方面数据显现，到12月22日，瘦肉型生猪全年均价13.80元/公斤，同比也降了17.66%，全年走势是先跌、再稳住一段时刻，之后又继续下滑，最高16.36元/公斤（1月4日），最低10.72元/公斤（10月13日）。

  森澳达剖析猪多的中心原因，是能繁母猪数量一向偏多。按生猪饲养周期算，2025年1-11月出栏的猪，取决于2024年3月到2025年1月能繁母猪的存栏量。196家样本企业最近一段时刻均匀存栏852.64万头，比上一周期多了5.61%。再加上饲养功率进步，这一些企业1-11月出栏生猪16896.5万头，同比多了21.58%，猪太多便是压着猪价涨不起来的要害。而猪肉需求恢复得慢，更让“猪多卖不动”的状况落井下石。样本企业均匀每天屠宰17.57万头猪，只比上一年多9.27%。尽管猪价廉价带动了一些消费，每月日均屠宰量同比多了11.02%，但远比不上生猪出栏的增幅，对猪价底子起不到多大支撑效果。再加上今年冬天偏暖，南边腌腊肉的需求推延，2026年新年又晚，我们会集买肉的时刻也拖延了，旺季消费动力显着缺乏。

  进入四季度，生猪商场还陷入了“磨底”状况，猪价在低位来回拉锯，涨一点又跌回去，翻云覆雨。中心原因是生猪出栏节奏不稳定，我们对“减缩产能有没有效果”观点纷歧，导致商场心情忽高忽低，现在职业对供给端的一点小改变都很灵敏，很简单带动猪价动摇。这种震动是短期和中长期问题凑到一同导致的：短期供需变化让价格忽高忽低，中长期的结构性问题则把猪价压得涨不起来，没有实在的上涨动力。短期来看，猪价会在区间内震动调整，靠着旺季消费和出栏节奏的调控，不会大跌，但也没有继续大涨的条件。中长期的话，猪多的压力还没彻底免除，要害就看能繁母猪数量能不能按计划减下来，要是能按期减缩产能，猪价才有期望迎来线年猪价走势：前低后高，供给主导走势

  再看2026年的猪价走势，其实是由生猪供给量决议，需求端只能被迫跟着走，全体趋势是上半年偏低、下半年回暖。2026年出栏的猪，由2025年3月到2026年2月能繁母猪的存栏量决议。样本企业最近一段时刻均匀存栏918.31万头，比上一周期多8.54%，阐明2026年生猪供给是比较足够。尽管有方针引导我们减缩母猪存栏量，但前期母猪数量太多，压力还在，所以供给端对猪价的影响是前期连累、后期渐渐利好。需求端方面，2026年猪肉需求会跟着时节变，旺季需求多、带动猪价，冷季需求少、拉低猪价，全领会跟着生猪供给量的添加而渐渐上升。猪价偏低可能会带动消费和屠宰量上涨，但涨幅有限，对猪价的拉动效果不强。

  值得一提的是，上海推出了生猪收入稳妥新政，给饲养户添了层保证。从2025年12月开端，上海把生猪收入稳妥归入市级财务补助的惯例项目，通过三年试点优化，这个稳妥能帮饲养户躲避猪价动摇的危险。补助方针按不同主体区分得很清楚：涉农区的农户，市级财务补50%、区级财务补20%，自己只需要缴30%；市属企业，市级财务补50%，企业自己缴50%，补助规模不超越当年猪肉保供基准出栏量的105%。稳妥条款也很清晰，每头猪的稳妥金额是900元，稳妥费率以5%为基准，会按实在的状况调整，2025年12月到2026年11月期间的费率是5.5%。稳妥定价暂定为15.93元/公斤，每年12月依据曩昔36个月的均匀猪价调整，同一个稳妥年度内价格不变。