冬至前腌腊需求到达顶峰，一起寒流影响需求添加，屠宰企业开工率到达阶段性高点。不过冬至往后，屠宰企业订单略有削减，开工率呈现小幅下降。这说明假设没有消费节点的跟进，猪肉消费的体现仍旧略显冷清。不过，近期猪价反弹的一起，生猪出栏均重下滑，且标肥价差走阔，这很简单让把养猪人追涨杀跌的心情调上来。只能说，以上的体现的确有需求消化的支撑，但也有饲养端惜售等价的操作。

  在冬至、寒流、腌腊、元旦备货等多重要素的提振下，猪肉需求增多、屠宰量呈现提高，商场消化速度加速，尤其是部分大猪前期出栏被消化，致使近期出栏均重全体下滑。与此一起，跟着肥标价差走扩，饲养端有必定惜售等价操作，大猪出栏量呈现下滑。面临此种景象，屠宰企业只能加大对标猪的收买量，因而收买均重呈现下滑。可是，当时大猪出栏量下滑不代表大猪呈现供给缺口了，它们仅仅被拖延出栏了罢了。

  元旦假期在即，下流备货积极性尚可，生猪出栏相对有限，这儿我们仅仅压着不出而并不是却猪了，我们理解这一点即可。所以，面临这波儿反弹行情，仍是很值得捉住的，切忌盲目追涨。