2026 年 1 月 21 日，全国猪价出现 “跌多平少、部分上涨” 的分解格式。

  ：华东的上海、山东、江苏，华中的湖北、河南，华北的北京、天津、山西、河北，东北三省，西北的陕西、甘肃，以及西南的云南，合计 16 个省市猪价出现回落。其间，华北、东北、西北区域因冬天消费旺季接近结尾，叠加本地生猪出栏量添加，价格承压显着；华东、华中主产区则受饲养端会集出栏影响，价格出现小幅下探。

  ：华东的安徽、浙江、福建，华中的江西、湖南，华南的广东、广西、海南，西南的重庆、四川等 10 个省市猪价保持安稳。这些区域多为消费与出产平衡区域，供需博弈暂时处于均势。

  ：贵州成为今天全国仅有猪价上涨的省份，首要受本地腊肉制造等季节性消费支撑，以及周边省份价格联动带动。

  整体而言，全国外三元生猪（110kg 干流体重）价格的规模会集在 6.0~7.2 元 / 公斤，广西区域价格最低（6.0~6.4 元 / 公斤），广东区域价格最高（6.8~7.2 元 / 公斤）。

  结合当时商场供需、方针导向及消费周期，对未来一个月（1 月下旬至 2 月下旬）猪价走势判别如下：

  新年前的备货需求将成为短期首要支撑。跟着新年假期接近，屠宰企业将进入节前备货高峰期，终端商场对猪肉的收购量会明显添加，有望拉动猪价止跌企稳，甚至会出现小幅反弹。但考虑到当时生猪存栏量仍处于相对高位，叠加前期压栏生猪会集出栏，价格反弹空间存在约束，估计全国均价动摇区间为 6.2~7.0 元 / 公斤。

  新年往后，终端消费将快速降温，家庭及餐饮企业的猪肉收购量大起伏削减，商场需求进入阶段性低谷。一起，节前积压的生猪库存及节后饲养端的正常出栏，将进一步加重商场供应压力。因而，节后猪价大概率出现回落走势，部分主产区价格或许下探至 6.0 元 / 公斤左右。

  当时全国猪价正处于节前供需博弈的要害阶段，短期虽有节日消费支撑，但中长期仍面对产能过剩与节后需求回落的两层压力。关于饲养端而言，主张理性看待节前行情，防止过度压栏，捉住节前出栏窗口当令出栏，下降商场危险；关于屠宰及交易端而言，可根据节前备货节奏灵敏调整收购战略，注重节后价格回落带来的补库时机。总的来看，未来一个月猪价将出现 “节前稳中有升、节后震动回落” 的走势，商场需注重供需改变及方针动态，以应对价格动摇带来的应战。回来搜狐，检查更加多