跟着气温走低，牛羊肉消费进入旺季，商场需求向好，价格回暖。山东省畜牧总站最新发布的多个方面数据显现，本周牛羊肉价格继续小幅向上。其间，全省牛肉均价为66.05元/公斤，同比升高16.41%，环比上升0.12%；羊肉均价75.62元/公斤，同比升高3.99%，环比升高0.16%。猪肉方面，当时全省均价为22.38元/公斤，同比下降20.30%，环比上升3.85%。

  当时，全省活牛出栏均价26.58元/公斤，同比升高14.62%，环比相等。按肉牛饲养22-25元/公斤的盈亏平衡区间来测算，肉牛饲养仍处于盈余区间。

  肉羊饲养效益向好。据监测，本周全省羊粮比价为12.05:1，同比下降4.89%，环比升高0.14%，其间绵羊自繁自育每只盈余约190元，会集育肥每只盈余约160元；山羊自繁自育每只盈余约220元，会集育肥每只盈余约170元。估计后市羊肉商场供需坚持根本平衡状况，活羊及羊肉价格仍将以稳中有升为主，饲养坚持小幅盈余。

  随进入三九隆冬及新年备货发动，牛羊肉消费旺季降临，带动牛羊肉消费需求量开端上涨，估计未来一个月牛羊肉价格将继续震动上行。后市，牛羊肉消费需求侧重重视三类人群消费需求：银发集体、下沉商场年青人和中产阶级，为牛羊肉消费寻觅新的增长极，由曩昔消费晋级转向全面均衡发力，从而推进全体职业扩容盈余。

  猪价方面，本周肥猪出栏均价小幅走高，工业亏本额度继续收窄。全省肥猪出栏均价为12.57元/公斤，同比下降21.97%，环比升高6.44%。仔猪价格继续低位，折合后期生猪饲养本钱下降，饲养场户补栏积极性提高，商场需求量添加，仔猪价格回暖。此外，本周全省猪粮比价为5.33:1，同比下降29.87%，环比升高6.60%。

  后市，1月中下旬至新年前，备货量添加，消费端推进猪价或季节性温文上升。供给宽松大势仍在，猪价反弹后继续上行动力受限，详细行情动摇受饲养企业的出栏节奏影响。

  鸡蛋价格小幅上升。本周，全省鸡蛋周出售均价为6.90元/公斤，同比下降29.74%，环比升高1.47%。蛋价低位上升，部分饲养场完成盈余，但仍有部分蛋鸡饲养场户由于鸡蛋出售运营途径较为固化，消费场景拓宽缺乏，仍处于归纳本钱亏本状况。

  后市，估计短期蛋价或以稳中窄幅调整态势为主。一方面，需求整体平稳，处于新年季节性旺季前的过渡期，但蛋价处于年度低位使贸易商囤货志愿增强，商场走货有望向好；另一方面，气温走低使蛋鸡产蛋周期放缓，供给端压力略有缓解。但若冷库蛋会集出库，商场供给压力将进一步增大，进一步限制蛋价。

  生乳价格连续4周企稳，反映供需继续盘整蓄势。本周全省生乳均价为3.05元/公斤，同比下降2.24%，环比相等。本周奶粮比价为1.29:1，同比下降12.08%，环比相等。现在奶牛饲养本钱维持在3.20-3.40元/公斤，职业仍然亏本，但亏本面逐渐收窄。

  饲料粮价格连续震动，玉米和小麦麸价格企稳，豆粕价格震动上升。本周，全省玉米均价为2.36元/公斤，同比升高11.32%，环比相等；豆粕价格为3.19元/公斤，同比升高4.93%，环比升高0.31%；小麦麸价格为1.83元/公斤，同比升高7.02%，环比相等。

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