原标题：建立“数智饲养”标杆，端牢我国“肉盘子”——解码全球生猪出栏之冠背面的科技支撑

  1月初，记者走进河南省南阳市内乡县余关镇大花岭村的牧原肉食工业综合体，21栋6层高的高楼静静矗立，若不是工作人员介绍，很难幻想这儿存栏着近百万头猪。这种“静悄悄”的饲养场景，正是牧原食物股份有限公司（以下简称“牧原”）用科技重构饲养形式的生动描写。

  猪肉是我国榜首大肉类消费品，全国年生猪出栏量约7亿多头，其间约十分之一来自牧原。从1992年公司创始人秦英林、钱瑛配偶用砖头水泥建立猪舍养起22头猪，到现在成为全世界生猪年出栏量榜首的企业，30多年来，牧原以科学技能立异为笔，在养猪工业的画卷上写下了“智”变华章，破解了职业开展难题，更显示了非公有制企业的立异生机与科技实力。

  在牧原，每栋养猪大楼都有着明晰的功用区分：三层及以下为育肥区，四层是小猪喂食照护区，五六层则是仔猪繁育区，楼层间经过电梯完结高效连通。

  在综合体中控大厅，值班人员紧盯电脑屏幕，猪舍环境操控参数、实时监控画面一望而知，只需轻点鼠标，就能完结对饲养环节的长途调度。而在猪舍内部，科技元素更是无处不在——轨迹巡检机器人在头顶络绎，遇到反常猪只便会悬停顷刻，短时间内就能完结体温、腹泻、外伤等17个项目的“全身体检”，体检陈述随即同步至饲养员手机；无针打针技能让疫苗接种更安全，数据还能主动记入电子档案；人工智能依据猪只日龄、体重生成精准食谱，饲料投喂精确到克；空气经过4道过滤后进入舍内，保证猪群空气质量，出舍空气则经灭菌除臭处理，饲喂用水也经过超滤设备去除细菌和病毒。

  “整个饲养场就像一名超级饲养员，人工智能大模型是‘大脑’，各类传感器是‘五官’，饲喂、清污设备是‘四肢’，协同完结饲养全流程工作。”内乡牧原肉食工业综合体场长孙世强的比方，道出了“数智饲养”的中心逻辑。现在，这样的“黑科技”已在牧原的饲养系统中全面遍及。330多万台（套）智能配备掩盖全国200多个县（市、区）的1000多个饲养场，每天动态监测4500多项目标，生成超20亿条数据汇入大数据渠道。

  长时间以来，供应结构限制、防疫危险、周期动摇等问题，是养猪业开展的“绊脚石”。

  在育种范畴，我国生猪职业曾长时间依靠“曾祖代—祖代—爸爸妈妈代—产品代”的传统途径，繁育周期长且受制于外种猪。牧原打破这一惯例，从产品猪中选育种猪，创建二元轮交形式，建立起符合国情的自主育种系统，完全脱节了对外依靠。在非洲猪瘟暴虐、商场种猪紧缺的要害时期，牧原还向同行供给100余万头种猪，为职业康复注入要害力气。

  “猪舍环境直接影响猪群健康，它是养猪大厦的柱石。”秦英林说。为脱节猪病袭扰，牧原从取暖、通风、生物安全等实用功用动身，持续更新猪舍修建规划规划、设备配备，2017年根本完结机械化饲养，部分环节完结主动化。不久后，非洲猪瘟来袭，关于正处在事务拓宽要害期的牧原，不立异便是死路一条。“人员每天三班倒，研制一班，收购一班，实验一班。”牧原常务副总裁曹治年回想，其时为找到环控最优解，有的研制人员大热天光着肩膀躺到猪舍感触环控作用，仅优化、调试阶段的试错成本就超越120亿元。总算，赶在非洲猪瘟在国内大爆发前夕，牧原智能空气过滤猪舍研制成功，挡住了非洲猪瘟的冲击。从那以后，牧原再未遭受猪群规划患病。

  牧原相同经过技能立异找到降本突破口。2020年，经过全链条测算，牧原发现每头猪仍有600元的降本空间，饲料降本潜力可观，豆粕代替又是其间的要害。2021年，牧原与西湖大学协作，在生物发酵技能出产氨基酸研讨上获得重大突破，使“无豆养猪”成为可能。“豆粕主要为猪供给氨基酸，但其实有的氨基酸含量高，猪吸收不了这么多，白白浪费；有的含量低，不行。”西湖大学教授张科春解说，人工合成氨基酸技能工业化后，就可以精确的经过猪不同成长阶段的养分需求定量调配。牧原养分研制项目负责人杨亚敏介绍，低豆日粮计划不只不会下降猪肉质量，还会由于膳食均衡改进肉质。

  秦英林表明，牧原将持续坚持科学技能立异与工业立异交融开展，以智能科技赋能工业晋级，专心养猪主业，做强猪肉工业，经过同享开展效果带动更多农户经过养猪致富。（孙越）