2026年局面，生猪商场画出了一道久别的上扬曲线。卓创资讯最新监测多个方面数据显现，1月7日全国瘦肉型生猪均价报12.57元/公斤，较本月首个工作日累计上涨0.15元/公斤。

  虽然涨幅温文，但这缕暖意关于继续在低谷震动的生猪职业而言，显得很宝贵。回忆2025年，产能过剩阴云笼罩，传统旺季“金九银十”相形见绌，国庆后猪价乃至探底11元/公斤，冬至时节也仅徜徉在11.5元/公斤左右，“旺季不旺”成为职业一整年的切肤之痛。

  出栏方案环比削减成为要害支撑。因为2025年12月多家饲养企业为年末冲量超量出栏，导致1月份方案出栏量环比下降约3.88%。卓创资讯监测的230家样本企业数据证明了这一点，部分1月生猪已被提早耗费。

  饲养端的 “增重战略” 也在推迟出栏节奏。监测显现，1月1日生猪买卖均重为124.19公斤，部分企业因当时均重偏小导致走货不畅，方案将出栏均重提高2至5公斤。这在某种程度上预示着1月上中旬商场供给节奏将有所放缓，为价格供给了喘息空间。

  但是，新年前的商场并非一片坦道。需求规矩面对传统冷季的检测。1月份恰处于上一年12月腌腊旺季与本年2月新年备货顶峰的“青黄不接”期。卓创监测显现，元旦后样本屠宰企业日均屠宰量已较12月削减约1万头，需求环比减量趋势显着。

  “无节假日支撑，一起腌腊、灌腊肠削减，需求或环比减量，或利空猪价。”卓创资讯剖析师指出。

  我的钢铁网剖析以为，1月商场或许堕入“涨跌两难”的僵局：需求回落与饲养端抗价心情构成对冲，猪价大概率在12.0元/公斤至13.0元/公斤之间震动，构成“难破难超”的箱体格式。

  关于更长的2026年，职业一致正在构成：这不会是“暴利年”，而是“本钱功率年”。

  卓创资讯剖析师邹莹吉判别：“2026年生猪供给仍较富余，需求变化相对被迫，估计猪价前低后高，第二季度有望呈现重要转折点。”

  众和昆仑董事长柏文喜进一步描绘了职业新常态：“微利+长周期”将成为主旋律，规划集中度将再度提高，产业链分工深化，金融工具全面浸透，科技降本与绿色饲养加快遍及。

  其中最严酷也最明晰的信号是本钱线。柏文喜直言：“谁能把彻底本钱压到12元/公斤以下、把出栏节奏踩准季度性缺口、成功确定100元/头至200元/头的赢利，谁就能在新一轮猪周期里活得更好。”