今儿是3月10日，羊肉商场这盘棋下得那叫一个“冰火两重天”。别看全国均价稳在32.38元/斤，你要是真按这个价去拿货，估量有空手而归。现在的行情是：产区廉价得让人心慌，销区贵得让人肉疼。

　　最夸大的是河南焦作，批发价竟然报到了 11.05元/斤（约22.1元/公斤），这在羊肉圈简直是“白送”价。而贵州、四川那儿，好点的带骨血还得 34-35元/斤。

　　* 河南焦作（武陟）：这价格太生猛了，羊肉批发价低至 22.1元/公斤（约11.05元/斤）。河北沧州那儿略微高点，也在 15.3元/斤 左右。

　　* 山东/内蒙古：干流在 14.88-15元/斤。尽管价格低，但走货一般，首要是供往南方的加工厂和大食堂。

　　* 西南地区（四川、贵州）：那是一天没羊肉都不可。带骨鲜肉干流成交价在 34-35元/斤，比北方产区高出了一倍还多。

　　* 全国农产品批发均价微跌至 32.38元/斤（64.76元/公斤），但这还在于产区贱价货源拉低了平均值。实际上，销区的干流批发价仍然坚硬在 33-34元/斤。

　　二是消费习气，南方人爱吃带骨、带皮的鲜肉，北方多是切割冷鲜肉，用处不同，价格天然不同；

　　三是代替效应，猪肉、鸡肉价格最近都在涨，羊肉作为“硬通货”，需求没断，价格天然跌不深。

　　短期看，这种“北低南高”的格式还会连续。产区尽管廉价，但别盲目抄底，由于需求还没彻底康复，简单砸手里；销区价格尽管坚硬，但涨势也到头了。主张做餐饮的，能够趁着产区价格低，去河南、河北那儿淘点好货；一般顾客想吃羊肉，去批发商场买，别去超市凑热闹。

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