近期，紫金蝉茶在多项顶级赛事中连创佳绩，一举斩获“中茶杯”第十五届国际鼎承茶王赛·秋季赛乌龙茶组“特等金奖”、红茶组“金奖”，2025全国名优茶质量推选活动“特等金奖”“金奖”，更是在第三届中国蝉茶大赛中包揽红茶、绿茶、乌龙茶三大品类“茶王”荣誉。这份沉甸甸的荣誉清单，让各地茶人再度将目光聚焦紫金这座“中国蝉茶之乡”，探寻这片被小虫“吻”过的绿叶，如何成为带富一方百姓的“金叶子”。

  回顾“十四五”征程，紫金县锚定“农业强县”发展目标，以特色产业为抓手，以政策扶持为保障，以三产融合为路径，走出了一条主导产业引领、多元产业协同、联农带农增收的现代农业发展之路。其中，以紫金蝉茶为代表的特色产业实现跨越式发展，从标准种植、精深加工到品牌塑造、市场拓展，全链条发力、全方位推进，5年时间，茶叶种植培养面积从6万亩扩大到9万亩，年产值从10.06亿元跃升到20亿元，实现茶叶种植培养面积、产量、产值、效益的四级跃升，带动丝苗米、三华李、禽畜、渔业等特色农业欣欣向荣，全县农林牧渔业总产值连续多年稳居全市第一。

  在紫金县紫城镇客茶谷风景区，6000多亩山林生机盎然，2000多亩茶树在其中茁壮生长。客茶谷是广东省第一批省级现代农业产业园，还是茶旅融合发展的核心示范园。

  紫金蝉茶的独特蜜香，始于得天独厚的生态禀赋。紫金地处北回归线黄金产茶带，“八山一水一分田”的地貌，造就了76.7%的森林覆盖率，云雾缭绕的环境为茶树生长提供了绝佳的环境。

  与传统茶园“除虫护茶”不同，这里的茶农遵循生态共生之道——种茶时不施农药、全域有机，特意为小绿叶蝉营造适宜的生存环境，让其在活跃期刺吸茶叶汁液。这些小虫的“叮咬”，会诱导茶叶嫩芽生成多种醇类、酯类、醛类等挥发性物质，最终凝结成蝉茶独有的蜜甜与花果香气，成就“中国的蝉茶、世界的蜜香”的美誉。

  2023年，第五届广东茶叶产业大会开幕式前夜，千人共品紫金蝉茶的盛大茶集在中国蝉茶交易中心举行。

  这份自然馈赠的背后，是近700年种茶历史的积淀。据《紫金县志》记载，紫金种茶史比建县时间（1569年）还早100多年。明清时期，黄花茶就已是东江三大名茶之一。20世纪90年代，紫金兴起种茶热潮，引进金萱、东方美人等优质茶树品种，意外发现其易受小绿叶蝉叮咬的特性，原本被茶农当作“下脚料”的阿婆茶、禾黄茶，因独特蜜香声名鹊起。

  凭借鲜明特色，紫金蝉茶已获得“全国乡村特色产品”、粤字号“优秀品牌”、粤港澳大湾区最受消费者喜爱的区域公共品牌等重量级殊荣，在各类国际国内权威赛事中，累计斩获特等奖、金奖超过220个，获奖总数量在参评县区中稳居全省首位。依托产业高质量发展的强劲势头，紫金县成功入列“中国茶业百强县”“广东生态茶园区域品牌县”，并荣膺“中国蝉茶之乡”称号。

  2025年10月28日，紫金县龙窝镇茶青交易中心正式启用。这是全市首个以“政府主导、茶协组织、强村公司运营”模式搭建的茶青交易买卖平台，标志着紫金茶产业实现从“散装原料”向“标准商品”的跨越。

  这片叶子荣誉加身的背后，离不开紫金县委、县政府对茶产业的系统性培育。2018年，紫金县推出紫金蝉茶区域公用品牌，将禾黄茶、蝉咬茶、阿婆茶等统称为紫金蝉茶。“十四五”期间，一系列扶持政策相继落地：先后制定并实施《加快茶产业发展实施方案（2022—2025年）》、《紫金蝉茶产业高水平发展三年行动方案（2025—2027年）》、支持新型农业经营主体发展奖励办法、促进农业产业发展若干政策措施等，通过每亩1000元的新种奖补，吸引本地农户扩大种植、外出务工者返乡逐梦，并在资金、用地、品牌推广等方面给予支持。

  5年来，紫金县累计整合2.5亿元专项资金，撬动近11亿元社会资本投入茶产业。联合中国工程院刘仲华团队、省农科院、华南农业大学茶叶研究所等力量，建成茶叶产业学院、蝉茶研究所等平台，开展小绿叶蝉生态调控、蜜香物质提取等核心技术攻关。出台全市首个茶叶类团体标准，规范蝉咬叶片筛选、炒茶温度阈值等环节，推动传统炒茶技艺与现代科技融合。建成全市首个茶青交易中心，制定《紫金蝉茶》团体标准，打通产销链路，让昔日的农家茶饮实现从“散装原料”到“标准商品”的跨越。

  茶产业的崛起，正让“一片叶子富一方百姓”成为现实。近年来，紫金县以“百千万工程”为牵引，在茶叶市场开辟出一条“小虫做媒、科技赋能、茶旅共生”的独特发展之路，带动2万多茶农走上致富路。

  在采茶季节，紫金县龙窝镇彭坊村茶农王木林一家四口每日收入可达2000元；林峰茶厂每年代加工茶青近20万斤，涉及农户近100户，带动农户增收60多万元；紫金客茶谷将茶园与文旅结合，累计帮扶周边30个村1781个农户，发放分红款968.2万元、土地流转租金2042万元，每年直接或间接带动了300多人就业。龙窝镇更以“企业+村集体+农户”的模式，将3000多亩零散茶山、闲置地块“串珠成链”，19家茶企和合作社连片扩张释放规模效应，联农带农促进增收。

  紫金县紫城镇黄花庄园打造的沉浸式茶文化体验项目，让游客亲历“采茶—制茶—品茶”全流程，成为研学热门目的地。

  紫金蝉茶的发展，不仅鼓了农民腰包，更激活了乡村多元价值。紫城镇黄花庄园打造的沉浸式茶文化体验项目，让游客亲历“采茶—制茶—品茶”全流程，成为乡村文旅热门目的地。如今，每逢周末，一拨又一拨的游客走进黄花庄园，感受茶叶从茶园到茶杯的全链条体验：走进茶园，亲手采摘嫩绿的茶青，感受指尖与嫩芽的温柔触碰；步入制茶车间，看鲜叶在杀青机中翻滚、在揉捻机中塑形、在烘干机中沉淀；茶室，伴着幽雅的音乐，学宋代点茶，品客家擂茶、紫金蝉茶，感受“一杯清茶敬时光”的惬意。

  “十四五”期间，此类茶旅融合项目在紫金不断涌现，“温泉康养·茶旅画廊”乡村振兴示范带的推进，更是串联起御临门温泉与多个茶叶种植基地，实现了产业效益与生态效益、社会效益的同步提升。

  绿脉生金，“一片叶子”带动一个产业集群。紫金县以茶产业为牵引，立足“八山一水一分田”的地理禀赋，构建起以茶产业为主导，丝苗米、柑橘、南药、禽畜等特色农业多业并举、协同发展的现代农业产业体系，让绿水青山持续转化为“金山银山”，为乡村振兴注入持续动能。

  粮食安全根基不断夯实。“十四五”期间，紫金县全面落实粮食安全和耕地保护党政同责，建成高标准农田超过2.5万亩，粮食种植培养面积稳定在44万亩以上，产量17.5万吨，超额完成粮食生产任务。更让人振奋的是，敬梓镇田头村的航天水稻示范基地种有700亩“华航香银针”。这批上过天的种子播下后，在2025年实现平均每亩干谷产量达606.1公斤，较传统丝苗米品种增产约20%。通过有突出贡献的公司示范带动，在紫金县敬梓、紫城、九和、凤安等镇推广种植，带动农户每亩平均增收超过300元。

  特色种植蒸蒸日上。紫金县中坝镇在贺光、袁田、广福等村种有5000多亩三华李，春日赏李花、夏日摘鲜果，成为乡村经济新增长点，以“果子经济”激发产业高质量发展新活力。同时，蔬菜、水果种植培养面积稳步增长，分别达13.6万亩、15.5万亩，建成粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地1个，培育省级农民林业专业合作社示范社7家，4种农产品获得“圳品”认证。

  养殖业异军突起。位于紫金县蓝塘镇茜坑村的陆基循环水养殖基地年产量达300万斤，带动周边村100多人就业，双兴、河塘两个村平均每个月有10万只肉鸽“飞”上消费者的餐桌；义容镇重点培育温氏种鸡场、天翔达鸽业、兴泰农牧等一批养殖有突出贡献的公司，畜禽养殖设施化、标准化水准不断提升。紫金县生猪、家禽出栏量分别达43.65万头、1727万羽，新认定国家级生猪产能调控基地1个、国家级猪伪狂犬病净化场1个。

  产业链条持续延伸。“十四五”期间，紫金县全力推动农产品精深加工，即将投产的紫金县农产品精深加工产业园，一期可孵化紫金县30家企业，将进一步延伸农业产业链条，增加农产品附加值，把紫金美食送上粤港澳大湾区餐桌，助推紫金农业产业高水平质量的发展。