中新网西宁1月16日电 (记者 孙睿)1月16日，青藏高原尖端规划的牦牛肉丸出产基地在青海省玛沁县建成并规划化投产。企业达产后每日最高可出产30吨高品质牦牛肉丸，现在已接到来自上海、江苏、广东等地的第一批订单。

  青海牦牛存栏量占国内的三分之一，项目所在地果洛州境内饲养的牦牛大部分都取得有机认证。该项目地处玛沁县农畜产品加工冷链物流工业园内，总投资超越2亿元。

  “从牦牛屠宰到制品牦牛肉丸，整一个完好的进程不超越4小时，企业还专门建造了屠宰厂和切割出产线，这都是为了能把牦牛肉丸做到有机可追溯，完成最佳口感。”青海原牛香食物有限公司创始人李易介绍，使用先进的技能，能够在25分钟内将牦牛肉丸中心温度敏捷降至零下18℃，“最大极限锁住了牦牛肉特有的鲜美与养分。”

  果洛州玛沁县委副书记、县长靳才表明，项意图投产将全县的生态资源优势、畜牧饲养根底，转化为实实在在的工业优势和经济增量。

  “曾经咱们作业主要是放牧，冬季最怕雪灾，收入也不安稳。”来自玛沁县拉加镇的妇女利措担任出产环节中真空包装机作业，她告知中新网记者：“在家门口上班，有安稳薪酬，还能学习到技能，心里特别结壮。”

  “该项意图成功投产，标志着果洛在牦牛全工业链建造上取得了要害打破，为牧区探究出了一条以新式工业化带动畜牧业现代化、促进民众安稳增收的可行途径。”果洛州工信商务局局长蔡国盛表明。

  另据了解，该企业已取得了香港、澳门商场的准入资质，成为内地首家进入港澳商场的牦牛肉丸品牌。

  青海省农业乡村厅党组成员、江苏对口帮扶青海省作业队副领队李明表明：“苏青东西部协作正体系支撑青海畜牧业加快晋级，像牦牛肉丸这样的精深加工产品，凭借现代技能打通高端商场，对延伸工业链、提高价值链至关重要。”(完)

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